Das Lansky-Schärfset, das präzise den gleichen Schleifwinkel über die gesamte Klingenlänge garantier, ist nach unserer Meinung das geeignetste Werkzeug, einem Messer den letzten Schliff zu geben. Die Klinge wird mit dem Rücken in die Klammer gespannt. Schleifwinkel von 17, 20, 256 opder 30° stehen wahlweise zur Verfügung. Duch die Führungsschitze in der Klammer wird stets der gleiche Schleifwinkel eingehalten.
Deluxe-Set mit 5 verschiedenen Schleifsteinen (extra grob, grob, mittel, fein extra fein)
